Борис Иванович Гончарук был Почетным гражданином Рыбницкого района и г. Рыбницы. На протяжении долгих лет являлся директором ЗАО «Рыбницкий хлебокомбинат».
Родился Борис Иванович 29 апреля 1937 года в Рыбнице. После школы поступил на курсы шоферов, по окончании которых стал работать водителем на известковых разработках «Сахкамень». Потом служба в армии. Воинскую службу проходил в качестве шофера – электромеханика в 17-й Воздушной армии, занимался обслуживанием полетов самолетов на учениях. После демобилизации вернулся в свой родной город. Работал водителем в АТБ-29, строил цементно-шиферный комбинат и одновременно – хлебокомбинат, куда и перешел работать в 1962 году.
Борис Гончарук всегда отличался тягой к знаниям, поэтому и продолжил учебу сначала в вечерней школе, а потом поступил в Московский заочный институт пищевой промышленности на отделение «Экономика и организация», по окончании которого получил специальность экономиста – организатора.
И связал навсегда свою трудовую деятельность с хлебокомбинатом. Начал рабочим, затем стал бригадиром, начальником кондитерского цеха, главным инженером и с 1977 года – директором. Много сил и энергии было отдано своему предприятию. Борис Иванович постоянно стремился к новому и хотел не просто обеспечить горожан хлебом, а стремился к расширению его ассортимента, улучшению качества выпускаемых хлебобулочных изделий. Комбинат стал выпускать до 18 видов хлеба и 25 видов хлебобулочных изделий, приступил также к выполнению индивидуальных заказов. Ни одно праздничное мероприятие города не обходилось без уже ставших традиционными юбилейных и праздничных караваев, которые вручались гостям города, демонстрировались на выставках, поражая не только своими вкусовыми качествами, но и оригинальностью оформления. А это невозможно было без постоянного технического перевооружения комбината, изменения процесса тестоварения.
Гончарук Б.И за свой труд был награжден дважды Почетной грамотой Президиума ВС МССР, «Орденом Почета» Приднестровской Молдавской Республики, медалью «За трудовую доблесть», Почетной грамотой Президента Приднестровской Молдавской Республики.
Скончался Борис Гончарук на 83 году жизни 17 июня 2020 года.
Государственная администрация Рыбницкого района и г. Рыбницы выражает искренние соболезнования родным и близким Бориса Ивановича.